
躍進と進化を続ける北海道産酒
北海道には15蔵が日本酒を醸している。 焼酎・ワイン・ウイスキー・ジン・クラフトビールと 北海道は酒天国と言える酒大国。 年々進化と躍進を続ける北海道産酒の魅力を 酒匠&北海道ソムリエ鎌田孝が語る
酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝
酒蔵出身の母と大手ビール会社出身の父が営む酒屋の長男として育つ。 きき酒師として日本国内はもとより海外での講演もこなす国酒専門家。 2012年第3回世界きき酒師コンクール日本酒&焼酎部門ダブル準優勝受賞。
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